Tuesday, October 6, 2009

Fleur de Sel Caramel Apples

I found this Caramel Apples recipe from here. It is the easiest apple caramel. I came across this Caramel Apples this morning when I was at the kitchen looking what's inside my refrigerator. I saw a block of dark chocolate, milk, a block of milk chocolate and apples. I was thinking about making something easy with chocolate. So, here it is...Caramel Apple..

Fleur de Sel Caramel Apples

Ingredient:
(Makes enough for 8-10 apples)
  • 1 cup butter (do not substitute margarine)
  • 2 cups packed dark brown sugar
  • 1 cup light corn syrup
  • 1 14-ounce can sweetened condensed milk
  • 2 teaspoons vanilla extract
  • 8-10 wooden sticks
  • 8-10 medium tart apples (I used Honey Crisp)

Directions:

  1. Fleur de Sel - Optional extras: Chopped, toasted nuts (I used toasted pecans) , melted chocolate or mini chocolate pieces, mini marshmallows anything else you'd like to apply to your caramel apples, placed in small bowls.
  2. Candy Thermometer - Have everything you need prepped and handy before you begin as you don't want to scorch the caramel. Be very careful, hot caramel can give you a nasty burn.
  3. Line a large sheet pan with parchment paper and lightly butter the parchment.
  4. Wash apples thoroughly to remove as much wax as possible. Insert a wooden stick into each apple.
  5. In a heavy saucepan with candy thermometer, combine the butter, brown sugar, corn syrup and milk; bring to a boil over medium-high heat, stirring slowly and constantly until the candy thermometer reads 248 degrees (firm ball stage) - about 30 minutes. Do not let the caramel cook any longer or it will get too hard.
  6. Remove pan from heat and stir in the vanilla extract
  7. Dip each apple into hot caramel mixture, tipping and turning to coat.
  8. Sprinkle with a pinch of fleur de sel.
  9. Dip the apples into the other toppings you've chosen while the caramel is still warm. Melted chocolate can be drizzled over after all the other toppings have been applied.
  10. Place on the buttered parchment to cool.

1 comment:

قمم التميز said...

شركة مكافحة حشرات
تهتم شركة قمم التميز باعمال الرش والقضاء على الحشرات المنزلية فمهما كانت المعاناة ومهما كانت كمية الحشرات التى تعانى منها فتعاون مع افضل شركة تهتم بهذه الخدمة الان شركة مكافحة حشرات بالخبر
الحشرات المنزلية من المشكلات التى تعانى منها البيوت ، وخصوص فى المناطق المرتفعة فيها الحرارة ، وحيث تنشر الحشرات فى المنزل وقد تسبب متاعب كثيرة وأمراض خطيرة .
وللحماية منزلك من الحشرات ومنع دخولها ويمكن ان نطرح بعض النصائح :
*الحرص على النظافة الدائمة للمنزل ،
*التهوية الجيدة لغرف المنزل ودخول أشعة الشمس لقتل الحشرات التى لا ترى إلا بالعين المجردة .
*التخلص من القمامة أول بأول حتى لا تكون عرضه للأنتشار الحشرات .
نتظيف خزانات الطعام وتهويتها جيدة، والتخلص من الفضلات ، وغلق المحكم للبرطمانات للطعام التى تواجد فى خزانة حتى لا تكون مصدر لتسرب الحشرات .
*وضع سلك شبكة صغير الحجم على النوافذ والأبواب ، وسد الثقوب والشقوق بالأسمنت اوجبس ،لكى لا تتسرب الحشرات منها . شركة رش مبيدات بالخبر
*تنظيف الأطباق وأوانى الطعام بعد استعمالها مباشرة ، لأنها قد تسبب فى خروج الحشرات من المكان التى تعيش فيه .
*عدم ترك فضلات الطعام على مائدة الطعام ، وتنظيف بصفة دورية تمنع من أنتشار الحشرات والوقاية منها .
وهناك حشرات متعددة قد تسبب للأنسان أزعاج دائم ومنها : النمل والصراصير والبق والذباب والناموس والفئران .
النمل نوعان * النمل عادى مصدر غذائه فضلات الطعام ويعيش فى ثقوب وشقوق المنزل .
والنمل الأبيض يسمى ( العتة) وهو يحتاج إلى طعام الدائم لكى يبقى على قيد الحياة ، مصدر غذائه السكر (الجلكوز) الموجود فى الخشب ، و المتواجد فى الأبواب والنوافذ والأثاث ، وقد يسبب خطر كبير على منزلك فالنمل الأبيض يعمل ممرات ويقوم بتأسيس بيت له أسفل المنزل ، ويكون دمار بمرور الوقت وأضرار فادحة لايمكن اصلاحها إلا بعد فوات الآوان .
ويمكن التخلص من النمل الأبيض برش مبيدات كيمائية مخصص لها أثناء بناء الأثاث فى الأرض ، وعند تركيب الأبواب التأكيد من أغلاق جميع الفتحات فى جوانب الباب وألأفضل تركيب الأبواب بالمفاصل وليس بالمواد اللزقة ، وعند شراء الأثاث الضغط على الخشب وتأكد مدى قوتها وعدم أصابتها بالنمل الأبيض . شركة مكافحة النمل الابيض بالخبر
أما النمل العادى التى يتواجد المطبخ يمكن التخلص منه بقليل من الصودا المخلوطة بالسكر وضعها فى الثقوب والفتحات التى تخرج منها فالنمل يموت فى الحال .
فى خزانة الطعام نضع فيها قليل من القهوة المرة أو الفلفل غير المطحون فهو يخلصك من النمل نهائيا وكذلك الحشرات الأخرى .
والصراصير لمنعها من أنتشارها فى المنزل يمكن سد البالوعات والمراحيض فى الليل ، صب المحاليل السامة أو مشتقات البترول القتلة فى فتحات المراحيض والبالوعات ثم صب ماء عليها فى الصباح.
ممكن عمل كرات من الدقيق بها مواد سامة أى معجونة بالمبيدات الحشرية ووضعها فى المكان الذى تكثر فيه الصراصير .... وتكون بعيده عن منتاول الأطفال شركة تخزين اثاث بالخبر
العثة تكثر فى فصل الشتاء بسبب الرطوبة العالية وفيجب تهوية المنزل ، و تهوية الغرفة من المفروشات والوسائد ، والشمس لها أثر فعال على قتل الجراثيم والميكروبات
وللمحافظة على الملابس من العتة تنظيفها بالفرشاة لأزلة ما يعلق من بويضات أوديدان صغيرة الحجم ، وضع معها قليل النفتالين او الصابون المعطر.
الفئران يتم التخلص منها بأستعمال المصائد التى توضع فيها الطعم ، مع الحذر من لمسها لأن الفئرات تشم رائحة الأنسان فتمتنع عن دخولها .
ويمكن وضع عشب البابونج البرى فى الأماكن التى تسكنها الفئران فتهرب من رائحتة بسرعة لأنها لا تحبه ، ولأنها البابونج رائحه قوية ونفاذة وخانقة للفئران .